
Я предлагаю приготовить сегодня простое, питательное и вкусное блюдо. Я думаю, что у вас оно сразу же получиться. Новые рецепты? Легко! Надеваем фартук, подбираем продукты по списку и приступаем к кухонному волшебству.
Предлагаю сегодня приготовить запеканку из картофеля, цветной капусты, бекона и сыра. Уверяю вас, с этим набором ингредиентов получится вкусное блюдо. Моей семье очень оно нравится.
Пюре получилось изысканным благодаря яйцам и сливкам, которые делают его пышным, как суфле. Запеченный картофель – питательный и вкусный продукт. Картофель в виде запеканки еще и выглядит очень аппетитно.
Простые кулинарные рецепты: картофельная запеканка
Список необходимых продуктов для приготовления вкуснейшего блюда:
- 1 кг картошки;
- 3 веточки цветной капусты;
- 2 куриных яйца;
- 60 г сливочного масла;
- зеленая спаржа;
- 3 ломтика ветчины;
- сыр чеддер;
- молотый чер. перец и соль;
- половина чайной ложки тимьяна и розмарина.
Для украшения потребуется:
- 2 картошки, выбирайте покрупнее;
- щепотка соли, перца и орегано;
- растительное масло, желательно взять оливковое.
Отделите от цветной капусты несколько кустиков.
Очистите и разрежьте картофель пополам и сварите в подсоленной воде. Когда он остынет, натрите на мелкой терке.
Соцветия капусты отварите в соленой воде. Добавьте в кипящую воду немного тимьяна и розмарина. Разомните вареную капусту вилкой и смешайте с пюре.
Добавьте в картофельное пюре сливочное масло. Оно должно быть размягченным.
Взбейте яйца со сливками, щепоткой перца, соли и красного перца. Добавьте смесь туда же.
Тщательно все перемешайте. Не используйте при этом миксер. Делайте все вручную.
Мелко нарежьте спаржу и ветчину. Налейте в сковородку совсем немножечко растительного масла и обжарьте все.
Добавьте обжаренные продукты в пюре.
Натрите сыр и туда же, в пюре.
Все тщательно перемешайте еще раз лопаткой.
Смажьте противень маслом и выложите полученную массу. Присыпьте ее слегка тимьяном. Обязательное попробуйте пюре на соль и перец.
Большую сырую картофелину нарежьте тонкими ломтиками. Используйте для этой цели специальную терку и формочки для теста. Положите ломтики на пюре, посолите их и поперчите. Сбрызнете оливковым маслом.
Прогрейте духовку до 160°. Выпекайте в течение часа.
Запеканка получится очень ароматная, уж вы мне поверьте. Если вам не нравится цветная капусты, уберите ее или замените несколькими листиками обычной капусты, веточками брокколи или жареными грибами. К запеканке можно подать горяченькие тосты и овощной салатик.
Тэги: новые рецепты, кулинария запеканки, простые кулинарные рецепты