Блинчики с грушей, шоколадной пастой и фундуком: рецепт с фото

blin4iki-s-shokoladnoy-pastoy-00

Приближается масленичная неделя и надо непременно порадовать своих близких необычными блинчиками. Предлагаю вашему вниманию рецепт, который я нашла на просторах сети.

 

Для приготовления я купила продукты, использующиеся для обычных классических сладких блинов: молоко, яйца, мука, а также шоколадный крем, фундук и ликер. Не спрашивайте зачем, все поймете сами. У меня получился сладкий, сочный десерт.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Вы можете для разнообразия в блинное тесто добавить апельсиновую цедру, корицу, ванилин, ром, пр. …

Продукты на 8 тонких блинчиков:

для теста:

  • 125 г муки высшего сорта;
  • 60 граммов сахара;
  • 300 мл молока ;
  • 3 средних яйца;
  • щепотка соли ;
  • 30 мл ликера, коньяка или рома.

для начинки:

  • 200 г какао-орехового крема;
  • 2 средние спелые груши;
  • средних размеров стручок ванили;
  • 40 г сливочного масла;
  • горсть поджаренных измельченных лесных орехов;
  • чайную ложку сахара.

Муку просеять в высокую чашку через сито. Добавить сахар или его заменитель и молоко.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Взбить все венчиком или миксером.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

В отдельной миске взболтать яйца с щепоткой соли и добавить в блинную смесь, хорошо перемешав все.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Добавить немного ликера (30 мл ликера – 2 столовые ложки). Опять все перемешать. Накрыть чашку с болтушкой чистым полотенцем и отставить на час.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Совет дня:
Прежде чем приступить к жарке блинов, обязательно включите вытяжку. Самая оптимальная вытяжка для кухни 45 см в диаметре.

Разогрейте на огне сковороду. Желательно использовать посуду с антипригарным покрытием, т. к. для жарки блинчиков потребуется совсем мало масла. Смажьте ее сливочным маслом. Оно таит мгновенно. Как только кусочек маслица расплавится, наливайте необходимое количество блинной смеси в центр и равномерно распределяйте по поверхности. Оставьте на огне минуту – две. Как только края блинчика отойдут от сковороды, переворачивайте его с помощью лопатки и обжаривайте с другой стороны.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Кладите блины на тарелку, переложив их пергаментной бумагой, чтобы они не слипались. Каждый блин смазывайте шоколадной пастой.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Очистите грушу от кожуры. Удалите семечки. Нарежьте мякоть дольками. Посыпьте дольки ванилью или корицей и перемешайте их, чтобы ваниль равномерно распределилась. Можно сбрызнуть несколькими каплями ликера.

Кладите на две четвертинки блинчика по две грушевые дольки. Оставьте между ними небольшое пространство.  Сверните блин как показано на фото.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Выкладывайте блинчики в форму для запекания, смазанную маслом. Смазывайте конвертики маслом и посыпьте орехами. Можно посыпать какао-порошком без сахара.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Поставьте форму в разогретую духовку до 160 ° С. Минут на 10. следите, чтобы блины не высохли.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Получилась такая вкуснотища. Пальчики оближете! Приятного аппетита.

блинчики с шоколадной пастой рецепт с фото

Фото и идея: ricosinazucar.com


Буду благодарна, если Вы поделитесь этой статьей:

Поделиться ВКонтакте Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Опубликовать в Livejournal

Поделиться В Моем Мире



Вы можете пропустить до конца и оставить ответ. Pinging в настоящее время не доступны.

Написать ответ

Ещё десерты (3 из 12 статей)
wtrudel-s-revenem-min


Выпечка из слоеного теста делается очень просто. Для вкусного завтрака у меня есть замечательный рецепт штруделя из слоеного теста с ...